Gıda üretiminde geriye dönük takip, son düzenlemelerle birlikte gıda sektöründe zorunlu hâle gelen kritik bir uygulamadır. Bu sistem, hem tüketici güvenliğini artırmak hem de üretim zincirini daha şeffaf hâle getirmek için büyük önem taşır. Ayrıca işletmeler, yeni gerekliliklerle uyum sağlayabilmek adına süreçlerini dijitalleştirmek zorundadır. Bu nedenle gıda üretiminde geriye dönük [...]

Kobi dijital dönüşüm süreçlerinde en kritik adım, üretim takibini kağıt ortamından dijital sistemlere taşıyarak hataları azaltmak ve verimliliği artırmaktır. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin önemli bir kısmı üretim planlamasını hâlâ kağıt, Excel veya manuel yöntemlerle yönetiyor. Ancak bu yaklaşım; stok hatalarına, gecikmiş siparişlere, plansız duruşlara ve artan maliyetlere neden olabiliyor.Malzeme [...]