Reçete (BOM – Bill of Materials) Nedir?
Reçete nedir? Üretim yönetiminin temel taşı olan Reçete (BOM), bir ürünün imal edilmesi için gereken tüm bileşenlerin, hammaddelerin ve yarı mamullerin detaylı listesidir. İngilizce “Bill of Materials” teriminin kısaltması olan BOM, halk arasında “Ürün Ağacı” olarak da bilinir.
Reçete nedir? Reçete sadece bir malzeme listesi değil, maliyet muhasebesinin de kalbidir. Doğru yapılandırılmış bir reçete olmadan ürün maliyetini hesaplamak imkansızdır.
Sektörde genellikle iki tip reçete kullanılır:
- Mühendislik Reçetesi (EBOM): Ürünün tasarım aşamasında mühendisler tarafından oluşturulan teknik detayları içerir.
- Üretim Reçetesi (MBOM): Ürünün sahada fiilen nasıl birleştirileceğini gösterir.
Doğru hazırlanmış bir reçete, maliyet hesaplamasının temelidir. Eğer reçeteniz yanlışsa, ürün maliyetiniz ve dolayısıyla satış fiyatınız da yanlış olur.
💡 Skala MRP Notu: Excel’de reçete tutmak, versiyon karışıklığına ve maliyet hatalarına yol açar. Dijital ortamda dinamik reçeteler oluşturarak hammadde fiyatı değiştiğinde ürün maliyetini saniyeler içinde güncelleyebilirsiniz.
Reçete yönetimi hakkında daha akademik bilgi almak için [Wikipedia’nın Ürün Ağacı sayfasına] (Link: https://en.wikipedia.org/wiki/Bill_of_materials) göz atabilirsiniz.
İşletmelerde reçeteler genellikle Excel’de tutulur ancak bu durum versiyon karışıklığına yol açar. [Skala MRP Üretim Yönetimi] (Link: https://www.skalasuite.com/tr/uretim-yonetimi/) modülü ile reçetelerinizi dijital ortamda hatasız yönetebilirsiniz.
